「ナッツの女王」と呼ばれるピスタチオのペースト を使ったリッチなデザートです。 ピスタチオの香りとクリームのまろやかさが 絶妙なコクを演出。
ブラッドオレンジジュースを使ったひんやり デザートです。ブラッドオレンジの鮮やかな 赤色と冷たい喉ごしが夏にうれしい一品。
日本でもおなじみのパンナコッタですが、 ソースはオレンジを使ったオリジナル。 たくさん作っておすそわけしたくなっちゃいます。
イタリアでは午前中に飲むことが多いカプチーノ。 ココアパウダーやシナモンを最後に振って、 香りも見た目もグレードアップさせてみましょう。
